Blog de votre caviste OENOCAVE

Le Château Rouquette sur Mer produit des vins de l’appellation  » La Clape « . Il est situé à 300 m du littoral méditerranéen, mais les vignes se situent bien sûr dans le massif de la Clape , dispersées dans les forêts de pins maritimes. Les vins, blancs comme rouges , sont d’une grande distinction, alliant finesse et suavité.

Le Domaine Mas du Cayre se trouve sur l’excellent terroir de Montpeyroux et a été très récemment crée paur Nathalie et Pierre Diebolt; il produit des aop Terrasses du Larzac , Languedoc Montpeyroux , et IGP Saint Guilhem le Désert. Un petit domaine qui va devenir Grand !

le domaine Mirabel ( appellation Pic Saint Loup pour les vins rouges) produit des vins rouges et blancs concentrés, élégants , avec une grande expression aromatique. Des grands vins créés par des viticulteurs exigeants et passionnés que j’ai pu rencontrer.

le domaine de Saint Daumary en Pic Saint Loup produit des vins rouges et blancs élégants, aromatiques , et de belle structure, en viticulture biologique.

Le domaine Les Vignes Oubliées  se situe au pied du Larzac , à environ 400 m d'altitude . Autrefois disciple de Olivier Jullien ( du Mas Jullien à Jonqières), Jean Baptiste Granier s'est installé au début des années 2000 sur ces terres proches de Saint Privat , où des...

les vins Pacherenc de Vic Bilh , élaborés à partir du petit et gros Manseng , Courbu , sont des vins uniquement blancs , qui peuvent être secs ou sucrés si les vendanges ont eu lieu tardivement.

Au pied du Larzac le domaine de Brunet produit des vins Saint Guilhem le Désert et Terrasses du Larzac

AOP Cabrières : Un terroir de Schistes du Languedoc , aux vins équilibrés , où la Clairette est le cépage blanc roi!

rencontre du domaine viticole  » Le nouveau Monde » et du Château de Mire l’Etang ( terroir de La Clape )

Vins de la vallée du Rhône ; Saint Joseph et Condrieu ; Collines Rhodanienne ; Domaine Farjon